Termelő

A termesztést általában helyi családok végzik, és a földterületek generációról generációra öröklődnek.

Ültetvény és Feldolgozás

A Bule Hora-i farmok átlagos mérete körülbelül 1,5-2 hektár, amelyeken körülbelül 1500 kávécserje található, gyakran az erdőben. Ennek következtében a régió kávéi többnyire természetüknél fogva organikusak. Egy cserjén 100-200 gramm zöldkávé terem. A régió arabica kávéfajtái, amelyeket összefoglalóan Heirloom kávéknak neveznek, túlnyomó többségben vannak. A kávé cseresznyéket nedves feldolgozás után 12-15 napig speciális teraszokon szárítják a napon.